Antakya'da eskiden köylerde bir havuz içine konulan olgunlaşmamış zeytinler ,silindir şeklinde taş ve bir öküz yardımı ile yağı alınmak üzere kullanılırdı.Günümüz taş baskı yöntemi,bir üretim teknolojisi olarak bu eski yöntemin daha da gelişmiş halidir.Taş baskı yöntemi ile yapım aşamasında zeytinin çekirdeklerinin kırılmaması en önemli beklentidir.Zeytinyağı sıkım çeşitliliği kişinin tercihi ile orantılıdır. Bu yüzden birbirinden farklı yöntemle sıkılan her zeytinyağı kendi sınıfında iyi tabir edilir.Taş baskı zeytinyağımızı Antakya Bakkalı ile ürettiğimiz baharat karışımı olan kahvaltılık zahter ile denemenizi tavsiye ederiz.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.